第一篇：管理培训生实习报告
管理培训生实习报告
（1）序言
对于任何一位大学生来说，毕业实习是一个很关键的学习内容，也是一个很好的锻炼机会。对于我们来说，平常学到的都是书本上的知识，而毕业实习正好给了我们一个在投身社会工作之前把理论知识与社会实践联系起来的机会，毕业实习作为学校为我们安排的在校期间最后一次全面性、总结性的教学环节。
对于毕业实习来说，其中一个主要目的就是通过实习所学的内容来完善我们的专业知识，通过在实习过程中收集的相关资料、了解的产品知识，从而更好地掌握在校所学知识。虽然，毕业实习的时间只有短短两个月，但认真完成好它却能为今后的工作打下坚实的基础，有利于以后工作更加顺利地进行。因此，毕业实习是非常必要、非常有意义的。
（2）实习单位介绍
永辉超市成立于2014年，十年创业，飞跃发展，是中国500强企业之一，是福建省、重庆市流通及农业产业化双龙头企业，被国家商务部列为"全国流通重点企业"、"双百市场工程"重点企业，荣获"中国驰名商标"，是上海主板上市企业（股票代码：601933）。
永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国"农改超"推广的典范，被百姓誉为"民生超市、百姓永辉"。公司已发展成为以零售业为龙头，以现代物流为支撑，以现代农业和食品工业为两翼，以实业开发为基础的大型集团企业。永辉超市坚持"融合共享"、"竞合发展"的理念开创蓝海，与境内外零售企业共同繁荣中国零售市场，在福建、浙江、广东、重庆、贵州、四川、北京、天津、**、**、江苏、河南、**西、黑龙江、**、辽宁等16个省市已发展超过300家大、中型超市，经营面积超过300万平方米，位居2014年中国连锁百强企业30强、中国快速消费品连锁百强10强。
永辉积极承担企业公民的社会责任，热心致力于慈善超市、助学支教、扶贫济困、助残助孤、赈灾救难等公益事业，已向社会捐赠资金及物资累计逾亿元。
（3）实习时间
2014年2月13日--2014年4月15日
（4）实习地点
福建省**市**区**大道（梅园西路路口）华**市广场
（5）实习内容与过程
从2月13日--4月15日这段时间内总共分三个实习阶段，分别为：入职培训、门店体验、集训融合。
1、入职培训阶段
在福建省武警公安边防总队教导大队进行为期三天的入职培训，培训内容包括：企业文化、基本制度、基本业务，为门店体验阶段学习做预备工作。培训目标为：了解零售行业、了解企业、了解门店、了解部门基本业务。在这三天中，公司各级别的领导与同事为我们讲授了《走进零售业·走进永辉》、《零售超市入门》、《门店运营管理介绍》、《企业文化》、基本制度政策之《行为规范篇》、《人事制度篇》、《安全规范篇》等相关课程，为我们所要进行的下一阶段的培训奠定了坚实的基础。
2、门店体验阶段
在**永辉超市**北店进行为期一个月的门店跟岗学习，了解部门业务与工作内容、感受门店工作。作为一名客服管理培训生，这一阶段在门店主要学习收银线、服务中心、烟酒区的相关工作内容。具体的为：第一周了解服务礼仪与规范以及收银员工作流程，第二周学习收银机的基本操作，真假币的识别，永辉卡使用及异常处理，银行卡使用及注意事项，收银现金盘点操作，生鲜商品的识别及雷同商品的辨别，食品用品特殊商品的收银方式，损耗控制相关知识，收银绩效管理办法。第三周学习积分卡办理、挂失、礼品兑换相关操作，永辉卡销售及充值。第四周学习发票开具及实操，退换货管理及实操，播音相关规定及操作，认识烟酒商品，盘点烟酒商品。
3、集训融合阶段
在福建省武警公安边防总队教导大队进行为期二十一的封闭式训练，包括军事训练与课堂培训。军事训练是"永辉超市1933零售精英"集训营系统培训重要的一个环节，主要是让培训生在军事训练中磨砺意志，学习团结、互助的集体合作精神，培养坚持、耐劳的优秀品质，为下一步学习和工作打下坚定的思想基础。对于"永辉超市1933零售精英"集训营的培训生们，专业的卖场经营、管理等知识的学习不可或缺，团结、互助的集体合作精神，坚持、耐劳的优秀品质更是重中之重，这是永辉超市"融合共享、竞合发展"的文化理念的重要组成部分，也是永辉超市能够不断发展壮大的核心价值之一。课堂培训侧重介绍永辉各个部门具体的业务知识，比如《永辉生鲜经营模式》、《永辉服装经营模式》、《永辉物流运作模式》、《零售营运财务知识》、《永辉信息系统总体介绍》、《永辉加工经营模式》、《永辉食品用品经营模式》《品类知识入门》以及各专业系业务课程和业务素养相关培训。
（6）实习心得体会
通过这两个月时间的学习，从无知到认知，到深入了解，渐渐的我喜欢上了这份工作，让我深刻的体会到学习的过程是最美的，在整个实习过程中，我每天都有很多新的体会，新的想法，从工作心态来看，可以总结为以下几点：
1、坚持
不管我们在哪家公司，一开始都不会立刻给工作让我们做，一般都是先让我们看，时间短的要几天，时间长的甚至要几周，在这段时间里很多人会觉得很无聊，没事可做，便会产生离开的想法，在这个时候我们一定要坚持，不能轻易言弃，否则对不起自己。
2、勤打杂
我们到公司去实习，公司多数是把我们当学生看待。公司在这个期间一般不会让我们去做什么重要的工作，可也不会让我闲着。因此，我们应该主动找一些事情来做，从小事做起，刚开始也就是打打杂。这样公司同事才会更快的接受你，领导才会喜欢你，进而才会逐渐地委以重任。
3、多听、多看、多想、多做、少说
我们到公司工作以后，要知道自己能否胜任这份工作，关键是看自己对待工作的态度，态度对了，即使以前没学过的知识也可以在工作中逐渐的掌握。态度不好，就算自己有知识基础也不会把工作做好，四多一少就是我的态度，我刚到这个岗位工作，根本不清楚该做些什么，但是经过工作过程中多看别人怎么做，多听别人怎么说，多想自己应该怎么做，然后自己亲自动手去多做，终于在较短的时间内对工作有了一个较系统的认识，慢慢的自己也可以独自完成相关工作了。所以，我们今后不管从事什么工作都要先端正自己的态度，这样才能把事情做好。
4、少埋怨
有人会觉得公司这里不好那里不好，同事也不好相处，工作也不如愿，经常埋怨，这样只会影响自己的工作情绪，不但做不好工作，还增加了自己的压力。所以，我们应该少埋怨，要看到公司好的一面，对存在的问题应该想办法去解决而不是去埋怨，这样才能保持工作的激情。
5、虚心学习
在工作过程中，我们会碰到很多问题，有的是我们懂得的，也有很多是我们不懂的，不懂的东西我们要虚心向同事或领导请教，当 ……此处隐藏4303个字……有过新鲜感、有过不理解、有过反思，也有过努力尝试改变，但不管怎样两个月的时间在基层的工作体验我对物美有了很不一样的认识：（1）物美在员工关怀和福利上做的是有欠缺的，基层员工的工作相当辛苦，但他们的报酬过低，我曾无意看到集团2014年的财务报表上的数据显示物美员工平均年薪3.4w。集团ceo张胜华在年会上也提到此，可能我作为一名毕业生也不太了解零售行业的薪资情况但仅凭自己的直观感受因为工资过低以至于会有些员工违反规定“盗窃”公司财物。（2）总部一直非常努力的完善公司的管理体制，制定了很多制度和程序化的规范（比如op文件）要求员工遵守，也有相对完善的检查督查机制，甚至领导经常亲自到店检查，但基层的管理工作不是一朝一夕能做好的，仅价签一事就存在诸多问题，如换挡忘记换价签，价签摆放错误、价签上的产地说明有误等（我在粮油课实习的时候观察油品和面粉价签发现了些表面问题）。我非常认同集团制定的各项工作流程，但如何让员工规范操作却是不容易的。（3）物美一直都在向竞争者学习，这一点非常好。例如，在蔬果课实习的时候我了解到新街口卖场的果蔬大部分是员工去新发地批发市场直接进货，以此降低成本，这是学习永辉超市蔬果的经营方式；但是同时我也认识到学习的过程也是漫长的，物美在一段时间里和强势竞争者的差距仍然存在，曾听一位顾客说道“在永辉超市走到蔬菜水果那里都走不动，东西多又便宜啊，物美还是不行啊”。因为我自己平时特别喜欢没事就去超市看看，也有意识的对价格和产品很敏感，也常会发现物美与家乐福、乐
天玛特、华联、超市发等在品类和价格方面的劣势。但我相信这只是暂时的，毕竟物美仍处于快速发展期，存在问题是正常的，也正因为存在差距才会有更广阔的发展空间。理想化的企业是不存在的，我既然来物美学习和工作，就会学习和了解它的全部，接纳它的全部。
二、 认识零售业&基层工作
记得周申磊老师在给我们的培训中曾谈到“认识物美意味着选择了什么？” 这个问题，其中她说到，“选择物美意味着选择了零售业，选择零售业就意味着选择了艰苦的行业，同时也选择了发展最快变化最快最有生命力的行业。”这一点，我在轮岗实习过程中有了深切的体会：
在新街口大卖场，我先后在粮油课、休食课、清洁课、蔬果课实习，每个课组两周时间。
粮油课的实习，最开始是的感受只有辛苦二字，一桶5l的油真的很重，一箱有四桶，我们几个经常要合作才能搬动，酱油醋等调味品罐头食品等也是有体积有重量，每天下午的库房整理工作着实是件体力活；之后我们分别找到本课的员工、资深员工和课长，请他们给我们介绍了粮油课的基本情况以及按照培训计划表上需要掌握的东西一一讲解了，并在后来的一周教我们实际操作，如查销量、打价签、整理货架、库房整理规则等事项，这几天每天在卖场、库房、营运部来来回回，学到了很多东西感觉很踏实；在粮油课的最后几天，我基本上是跟着员工和促销员一起的，在卖场学习，有看到促销员的一些不合规定的售卖方式（如团购不通过超市大宗购物而直接由厂家送），看到促销员之间因抢顾客而私下闹别扭，看到顾客抢购特价油的混乱场面，看到在腊八节期间很多顾客买醋泡腊八蒜，但超市因准备不充分、醋的进货量不足而导致货架空缺，且补货不足导致顾客抱怨等现象??对于我这个刚进入超市实习的学生来说，对违规行为不太理解也不知道公司是否有相应管理措施，对经营中的抢购、缺货和顾客抱怨等有些不知所措、很着急。我想，有些事情是我目前不会的、做不到的，但我能做到的就一定要做好，例如对需要帮助的顾客给予帮助，有一次帮一位老奶奶找到她需要的米醋，后来听说她在服务台给我写了表扬信，我内心特别感动。在粮油课，我体会到，超市经营有太多学问，我有很多很多需要学习的，集团让我们管培生来卖场，来第一线实习也是非常有必要的。
休食课的实习是从1月4日到1月17日，正好是超市年前最繁忙的时候，也是休食课一年最忙得时候，各种干果礼盒都摆上了堆头，促销员比员工多几倍。我们小组在休食课员工张姐的指导下，学习了如何订货、店铺间调货是如何操作的、如何调整库存、如何退货等事项，但最多的事情还是补货。就补货这一事项，我注意到每天早上到卖场后检查价签的同时经常发现排面不满，不知道为什么晚班的员工总是不补足商品、总是拉排面，而课长对此似乎并不太关心。在负责给堆头、端架、货架商品补货的同时，我们每天下午会在营运部学习一小时的店铺彩虹系统和sap系统，了解商品销量、了解商品状态等。到后期，我有段时间情绪比较低落，每天都是重复的做同样的事情，有些麻木，甚至不喜欢卖场人声鼎沸的场景。现在想来，还是自己没有全身心投入工作，以至于觉得蹉跎了光阴。清洁课的实习是在年后，因为清洁课员工和促销员数量较多且工作量不大，我们几个显得有些多余，但我们也还是努力的融入员工之中，和他们一起干活。在清洁课学习到最重要的东西是了解了盘点的流程和操作规范，参与了盘点。盘点对于了解商品状态和清理异常商品具有较大意义，库房盘点和卖场盘点是分开
的，先盘库房后盘卖场，库房盘点前商品要各自归位便于数数，卖场盘点要求每个端架从上到下从左到右，记录下所有商品。后来，我们重点向员工学习了清洁课的陈列规则，按分类的就横向陈列，按厂家的则纵向陈列，各商品按占比陈列??
因为学校课程原因请了假我在蔬果课实习时间较短，几天的时间里学习了解蔬菜水果的种类，学习如何用保鲜膜包装商品，学习如何称重等事项。员工在教我如何包装的时候，我很认真的学习，但几次尝试包的都没有卖相，那位姐姐说这是个经验活，多练习就好，深感自责的同时我再次认识到向员工学习的重要性。
以上是对自己在新街口卖场实习的总结和回顾，总的来说通过在基层实习，我真正了解了大卖场基层员工的工作是怎样的，了解了物美大卖场的运营管理是怎样的，认识到了实习的意义和重要性。尽管实习过程中，思想有过反复，有过不理解和抱怨，但通过实习自己收获了很多，非常感谢集团给我们这样的机会。我在卖场实习中也有很多不足的地方，例如有时不主动向课长咨询和请教问题、发现问题不深入思考、身上还有些娇气觉得干活很辛苦、偶尔会偷懒等等，这些行为我会自我反思。发展学院给我们的测试，我答得也非常不好，分数很低，总结原因是自己实习实践中没有带着理论去思考，以至于忘了基本的理论知识，而且平时学习op文件的时间不够，这些在今后的实习过程中我需要改正。
三、 认识自己&职业规划
经过这两个多月的实习我深刻认识到，从学生到职业人自己真的还没完全准备好，还欠缺太多，有太多需要努力的地方：一是心态上不成熟，抱怨过工作环境不好，抱怨过不公平待遇，自己却没有实实在在做多少事情出来，且看问题过于单纯、缺少正确认识社会现象的能力，自我情绪管理能力欠缺；二是，还没有形成良好的工作习惯，纪律性不高；三是再学习的能力不够，主要是向他人学习、向实践学习的能力（在学校的时候大部分是书本学习）。
我在物美集团的职业规划是，按照最初的培养方向进入法务部门工作，至少1—3年熟悉并精通法务部门的工作内容。
再次感谢集团对我们的全力培养、感谢培训专业对我们的关心和包容。
